Để chế biến chả cá Hà Nội

Ngon với chả cá là món quà xưa, ngon có tiếng đất kinh kỳ, đến nay vẫn được coi là đặc sản của Hà Nội. Chả được làm từ cá lăng - loại cá da trơn chỉ có mặt ở một vài con sông trên miền núi và những đoạn nhiều ghềnh thác. Hãy thử ghé nhà hàng ngon Gia Viên một lần để cảm nhận hết cái vị ngon và hấp dẫn của Chả Cá Lăng

 Chả Cá Lăng-tinh hoa ẩm thực Hà Nội

Để chế biến chả cá, các đầu bếp chuyên nghiệp tại Gia Viên lựa chọn nguyên liệu cá lăng tươi ngon nhất rồi được tẩm ướp kĩ trong nhiều giờ đồng hồ, sau đó mới đem ra nướng trên bếp than hoa hồng rực.

Xem thêm   nhà hàng ẩm thực ngon Hà Nội

Khi thực khách gọi, nhà hàng sẽ đem ra một chiếc bếp nhỏ, đặt cái chảo cũng nhỏ lên bếp, cho thêm mỡ và chờ cho đến khi nóng già thì cho chả cá đã nướng vào rán.

 

  Địa chỉ nhà hàng ăn ngon cho bạn mỗi ngày

Những miếng chả vàng ươm bên cạnh những loại rau gia vị xanh ngắt như thìa là, rau thơm, hành hoa cắt khúc mỡ màng, một đĩa bún rối trắng tinh và quan trọng nhất là một bát mắm tôm đánh sủi bọt thơm lừng đã khiến thực khách không từ chối được sức hấp dẫn của món ăn được đánh giá là tinh hoa của ẩm thực Hà Thành này.

Tôi thích nấu ăn